Скоро порадуем любителей виски кое-чем интересным. Грядет большой предзаказ! Как вам – первый шотландский виски, финишированный в бочках из монгольского дикого дуба? 😉 GlenAllachie Sinteis Part IV...
Канал основан 15 февраля 2021 года с любовью к винной культуре в России и других странах мира.🥂 Регистрация РКН: https://clck.ru/3Sz5m8 🤖 Бот: @Somelie_OGO_Bot 📍 Правила чата: https://www.coolclever.ru/legal
Канал «СОМЕЛЬЕ - КуулКлевер» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
Подключить кросспостинг«СОМЕЛЬЕ - КуулКлевер» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 30 086 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 74 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
«Маленькое Шабли» с большими амбициями! А вообще доступное Пти Шабли может быть интересным? 🤔 Друзья, у нас в ОТДОХНИ стартовала новая «Классная пятница». Весь ассортимент со скидками до 50% – ЗДЕСЬ А мы, как уже взяли моду, рассказываем о неочевидных (либо неочевидное об очевидных) винах, заслуживающих особого внимания. Сегодня – Л’Эглантьер Пти Шабли от Жан Дюрюп. В общем, ситуация такая: если вы видите в продаже в России недорогое Пти Шабли (сейчас «недорогое» – это уже до 3000-3500 рублей), то с вероятностью, пожалуй, в 90% это «очень специальный розлив». Очень – потому что специально для какого-либо импортера, по специальной цене от негоцианта, со специальной этикеткой и так далее. Ни в коем случае не критикуем – такие вина рынку тоже нужны! Но лицо и характер там сложно найти. А еще сложнее – найти такие вина в продаже где-нибудь во Франции. Так вот, Л’Эглантьер Пти Шабли – кардинально другая история. Из того же ценового сегмента. Во-первых, Жан Дюрюп (сам он, к сожалению, умер – сейчас винодельней владеет его сын, Жан-Поль) – один из самых уважаемых и крупных частных владельцев Шабли. Во-вторых, вино выпущено под основным собственным брендом и, как говорят во Франции, является парижским стандартом «ресторанного» вина. 👌🏻 Да, в дорогие заведения обычно уходят Шабли, Шабли Премье Крю, но для классных бистро (например, 6-го или 15-го округа Парижа) Пти Шабли – это многолетний эталон. Реальные примеры заведений, где в карте можно найти вино, о котором мы сегодня говорим: Le Grand Colbert (рядом с Пале-Рояль), Le Sébillon (культовый «храм аверонского ягнёнка в Нюйи-сюр-Сен), Le Café du Commerce (трехэтажная брассери в 15-ом округе), Le Bistrot d'Henri (уютное бистро в квартале Сен-Жермен). В первых двух бутылка будет стоить вам 35-40 евро, в остальных – 30-35 евро. В магазинах доступнее – примерно 19 евро. Но встречается далеко не везде. Наша цена: ✅ Л’Эглантьер Пти Шабли Жан Дюрюп (Бургундия, Франция) – 3600 2490 руб. по акции «Классная пятница» И про само вино. Дом Дюрюп – ярые сторонники классического стиля. Дуб не используется никогда, ни при каких обстоятельствах. Мы бы сказали так: Л’Эглантьер Пти Шабли – это как раз та предсказуемость, которую ценят рестораторы. Открывая бутылку, вы каждый раз получаете стандарт! Вино с первозданной стальной минеральностью, свежестью зеленого яблока, нотками лайма, луговых трав и йода (морская галька). Можно ли придумать лучшую пару для устриц?! 🦪😍 И еще одна деталь. Даже Пти Шабли от Дюрюп очень элегантно стареет. Понятно, что сейчас вы найдете в продаже только самые свежие винтажи, однако, как оказалось, бутылка такого «Маленького Шабли» на 3-5-ый год становится только интереснее. Большие амбиции доступного вина!
Отдаём авторские вина из Испании со скидками до 41% – «Мировые скидки» в ОТДОХНИ продолжаются! 😍 Кто успеет забрать уже сегодня вечером? У нас абсолютные контрасты: с одной стороны – энергичная розовая менсия из Бьерсо, которое получало до 94 баллов (!) от Аткина. С другой – вино-икона из Хумильи, знаменитое «страдающее» Брума Кальварьо от Елены Пачеко – 100% каберне совиньон, который фактически не должен быть появиться… Брума – 2021 год – отличный винтаж для каберне из Хумильи, которому сентябрьские дожди подарили кислотность и «плавную зрелость». Открывайте сейчас или ждите еще 5-7 лет! 🍷 Розовый Абад под изящной стеклянной крышкой (никаких дефектов!) – в большинстве 2024/2023 года. Для менсии подобного класса, с такой кислотностью – вообще не возраст. Красные фрукты и спелый персик становятся только «краснее и спелее». 🍎🍑 Напоминаем, что ассортимент «Мировых скидок» доступен только в отдельных магазинах – на полках. Поэтому самая рабочая схема проста: находите наличие, в каком именно ОТДОХНИ есть бутылка – оформляйте экспресс-заказ на сегодня – забирайте вечером. ⚡️ Абад Дом Буэно Менсия Розе (Бьерсо, Испания) – 2400 1490 руб. 100% менсия с возрастных 35-летних лоз, растущих в зонах Valtuille de Arriba и Villafranca del Bierzo. Трендовая история для северо-запада Испании, когда розе ферментируется (10 дней), а затем и выдерживается (недолго) в дубовых бочках. Вино со сложной структурой, плотное, с яркой кислотностью, но округлое – с тонами сочной сливы, граната, спелого персика, красных ягод и цветов. Открывать сейчас! ⚡️ Брума Кальварьо 2021 (Хумилья, Испания) – 3200 1890 руб. 100% каберне совиньон с одноименной горы Эль Кальварьо («Голгофа»). Виноград фактически растет в пустыне – вино получается чудом. Елена Пачеко начала этот проект совместно с энологом Исио Рамосом: каберне со страдающих лоз они выдерживают во французском дубе в течение полугода, чтобы сохранить глубину вкуса. Кофейные зерна, черные ягоды, табак. Это вино стоит попробовать! Потенциал – до 7 лет. Находите наличие в удобном магазине – и ждем вас в гости после рабочего дня 😉
«Эстетика есть наука вкуса» (Николай Карамзин) В ОТДОХНИ – шампанское от дома Малар – вина, воплощающие эстетику в визуале и осязании, науку – в создании, и вкус – в том, что они несут людям. 🥂 7-ой шампанский дом в Коллекциях СОМЕЛЬЕ – 6 вин уже доступны для заказа! Семейный дом с 30-летней историей из знаменитой Гран Крю-деревни Аи – в Марне. Сдержанный дозаж, до гениальности выверенные стилистики, оформление, которое хочется рассматривать, а не считать «просто коробкой и этикеткой», представленность в парижских бутиках и бизнес-лаунжах аэропорта Шарль-де-Голль. Подробнее о каждом из вин мы, конечно, будем рассказывать до самого Нового года – и позднее. А пока рекомендуем вам попробовать шампанское от Маллар первыми! 🍾 Малар Кюве Премиум Шардоне, пино нуар, менье. Минимум 24 месяца на осадке. Открывает стиль дома. 🍾 Малар Кюве Премиум Премье Крю Шардоне, пино нуар, менье. Минимум 24 месяца на осадке. Даёт глубину и осмысленность. 🍾 Малар Экселанс Шардоне, пино нуар. Минимум 30 месяцев на осадке. Виноград из Аи и Верзене. Очаровывает и увлекает. 🍾 Малар Экселанс Блан де Блан 100% шардоне. Минимум 30 месяцев на осадке. Роскошь во всех деталях и максимальная гастрономичность. 🍾 Малар Экселанс Розе Шардоне, пино нуар. Минимум 18 месяцев на осадке. Другая сторона Малар – соблазнительная и энергичная 🍾 Малар Кюве Премиум Гран Крю Шардоне, пино нуар, менье. Минимум 32 месяца на осадке. Эталон вкуса от Малар. Обращайтесь прямо сейчас к персональному менеджеру за индивидуальной скидкой при заказе от 2-х бутылок! 📲 @coolclever_sales +79159575611 (все мессенджеры)